Ristorante specialita' pesce

Il protagonista della cucina di Pietrabianca è il pesce fresco, genuino e naturale. Per la realizzazione delle ricette proposte dallo chef vengono selezionati solo ingredienti locali e controllati.

Ricette calabresi

pasta ai frutti di mare

 

La creatività dello chef introduce varianti semplici ed azzeccate alle antiche ricette tradizionali calabresi.

La tortiera di alici ne è un esempio, una ricetta segreta ed esclusiva della casa.

 

Cucina di pesce

specialità pesce

Il pesce, sempre fresco e di giornata, viene cucinato dallo chef che rivisita le antiche ricette calabresi per creare piatti innovativi e unici.

 

Anteprima nazionale linguine alle ostriche

linguine-alle-ostriche

Una delle peculiarità di Pietrabianca sono le linguine alle ostriche.

 

Gli abitanti della costa tirrenica cosentina percorrono anche diversi chilometri per andare a gustare questo piatto a Bonifati presso del ristorante Pietrabianca.

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