Il protagonista della cucina di Pietrabianca è il pesce fresco, genuino e naturale.
Per la realizzazione delle ricette proposte dallo chef vengono selezionati solo ingredienti locali e controllati.
Antipasti di pesce
- Ostriche
- Insalata di mare
- Sauté di vongole
- Sauté misto
- Impepata di cozze
- Salmone marinato
- Salmone affumicato
- Misto mare
- Graten misto
- Cocktail di gamberi
- Alici in tartiera
- Chele di Granchio (congelato)
Antipasti
- Antipasto della Casa
- Antipasto Calavrisella
- Prosciutto e melone
- Affettato
- Sott'olio
- Frittelle d'alghe
- Olive Ascolane (surgelate)
- Frittura italiana
- Bruschetta di pomodoro
- Bruschetta di rosamarina
Primi piatti
- Risotto ai frutti di mare
- Risotto ai funghi
- Spaghetti ai frutti di mare
- Spaghetti alle vongole
- Linguine agli scampi
- Linguine all'astice
- Linguine all'aragosta
- Tagliatelle al salmone
- Tagliatelle alla panna e prosciutto
- Gnocchetti Gamberi e rucola
- Gnocchetti ai gamberetti
- Gnocchetti alla rucola
- Orecchiette alle vongole
- Orecchiette alla polpa di granchio
- Pennette alla buongustaia
- Trittico di primi
Secondi di pesce
- Frittura mista (freschi congelati)
- Seppie alla griglia (congelato o fresco)
- Pesce spada al salmoriglio
- Dentice alla griglia
- Sarago alla griglia
- Orata alla griglia
- Aragosta
- Astice
- Ricciola
- Seppia e gamberoni
- Seppia e spada
- Spigola al forno con patate
- Gamberoni alla griglia (freschi o congelati)
- Scampi alla griglia (freschi o congelati)
- Grigliata mista (freschi o congelati)
Secondi di carne
- Costata di vitello
- Cotoletta
- Caciocavallo alla piastra
- Salsiccia alla piastra
Dolci e gelati fatti in casa
I nostri dolci e gelati, tutti rigorosamente fatti in casa, sono la delizia del palato.
Mostra altri
