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Le nostre imperdibili proposte

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Il protagonista della cucina di Pietrabianca è il pesce fresco, genuino e naturale.

Per la realizzazione delle ricette proposte dallo chef vengono selezionati solo ingredienti locali e controllati.

Antipasti di pesce


  • Ostriche
  • Insalata di mare
  • Sauté di vongole
  • Sauté misto
  • Impepata di cozze
  • Salmone marinato
  • Salmone affumicato
  • Misto mare
  • Graten misto
  • Cocktail di gamberi
  • Alici in tartiera
  • Chele di Granchio (congelato)
  • piatto di cozze

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  • Salame piccante calabrese

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Antipasti


  • Antipasto della Casa
  • Antipasto Calavrisella
  • Prosciutto e melone
  • Affettato
  • Sott'olio
  • Frittelle d'alghe
  • Olive Ascolane (surgelate)
  • Frittura italiana
  • Bruschetta di pomodoro
  • Bruschetta di rosamarina

Primi piatti


  • Risotto ai frutti di mare
  • Risotto ai funghi
  • Spaghetti ai frutti di mare
  • Spaghetti alle vongole
  • Linguine agli scampi
  • Linguine all'astice
  • Linguine all'aragosta
  • Tagliatelle al salmone
  • Tagliatelle alla panna e prosciutto
  • Gnocchetti Gamberi e rucola
  • Gnocchetti ai gamberetti
  • Gnocchetti alla rucola
  • Orecchiette alle vongole
  • Orecchiette alla polpa di granchio
  • Pennette alla buongustaia
  • Trittico di primi
  • risotto con gamberone

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  • astice

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Secondi di pesce


  • Frittura mista (freschi congelati)
  • Seppie alla griglia (congelato o fresco)
  • Pesce spada al salmoriglio
  • Dentice alla griglia
  • Sarago alla griglia
  • Orata alla griglia
  • Aragosta
  • Astice
  • Ricciola
  • Seppia e gamberoni
  • Seppia e spada
  • Spigola al forno con patate
  • Gamberoni alla griglia (freschi o congelati)
  • Scampi alla griglia (freschi o congelati)
  • Grigliata mista (freschi o congelati)

Secondi di carne


  • Costata di vitello
  • Cotoletta
  • Caciocavallo alla piastra
  • Salsiccia alla piastra
  • filetto di carne

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Dolci e gelati fatti in casa

I nostri dolci e gelati, tutti rigorosamente fatti in casa, sono la delizia del palato.


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